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[单选题]

鸡里蹦所使用的主要原料是（）

A.鸡肉、鱼肉

B.鸡肉、虾肉

C.猪肉、鱼肉

D.虾肉、猪肉

答案

B、鸡肉、虾肉

发布时间：2023-01-31

更多“鸡里蹦所使用的主要原料是（）”相关的问题

第1题

“关于三碗猫饭一只鸡”（）

A.我们把一只鸡的全部营养都放在了三碗猫饭里

B.一只鸡的胸肉约220克左右，我们的猫饭用56%的鸡胸肉，约67.2克，真正做到货真价实

C.三碗猫饭所蕴含的营养成分等同于吃了一只鸡

D.红嘴猫鸡肉猫饭比市面上的猫粮，在鸡肉用料方面高三倍

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第2题

制作“鸡里蹦”时鸡丁切成（）见方

A.1厘米

B.4厘米

C.2厘米

D.3厘米

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第3题

白汁烩鸡，煎制鸡块时一定要用小火加盖，因为（)。

A.防止鸡肉变老

B.防止温度太高导致外燋里不熟

C.防止鸡肉上色，影响少司色泽

D.防止水分蒸发过快

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第4题

粤菜冬瓜盅馅的主要原料为（）。

A.鸡肉、瘦肉、火腿

B.鸭肉、五花肉、火腿

C.鸭肉、瘦肉、火腿

D.鸡肉、五花肉、火腿

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第5题

鸡扒焗饭的物料摆放顺序应该是上部鸡肉、中部蘑菇、下部鸡肉（）

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第6题

制作鸡肉卷的主料有：中鸡一只、浓鸡汤胶冻汁、鸡蛋一个。（）

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第7题

吊制毛汤的主要原料有肉、鸡、鸭、口条等。（)

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第8题

鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等，是我国（）的有名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香适口，可与鸡肉相比美，故名鸡枞。

A.广西

B.云南

C.甘肃

D.四川

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第9题

芫爆鸡柳的主要原料是（)。

A.鸡胸肉

B.冬笋丝

C.木耳

D.葱姜丝

E.香菜段

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第10题

麻婆豆腐所使用的主要原料是（)。

A.南豆腐

B.北豆腐

C.韧豆腐

D.内酯豆腐

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第11题

黑客最喜欢发展什么（）

A.下线

B.吃鸡

C.肉鸡

D.菜鸡

E.鸡肉

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