题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的（）
A.10%以上
B.20%以上
C.30%以上
D.50%--60%以上
答案
D、50%--60%以上
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A.10%以上
B.20%以上
C.30%以上
D.50%--60%以上
答案
D、50%--60%以上
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第1题
A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物
B.补充大量优质蛋白质
C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇
D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上
第5题
A.热量摄取：老年期热量供给可比成人少20%
B.蛋白质应占总热量10%左右。其中一半以上须为优质蛋白质
C.脂肪摄取：深海鱼建议每周摄取1-2次
D.矿物质摄取：增加铁、钙等矿物质的摄取量，预防贫血或骨质疏松的风险
第6题
A.老年期热量供给可比成人少10%
B.老年人需要蛋白质应占总热量20%左右
C.深海鱼建议每周摄取2-3次
D.主动足量饮水：少量多次；不应低于1200毫升/日
第7题
A.营养，经过多年实践研究，根据黄颡鱼生理特点与营养需求设计的科学配方产品
B.科学，选择优质动物蛋白，高消化原料，采用先进生产工艺，要求粉碎细度90%过80目，强调制双螺杆膨化工艺精制
C.优质，产品定位优，性价比高
D.高效，饲料系数低，经济效益好
第8题
A.老年人居住的地方应安全、安静，无障碍
B.老年人应多吃鱼、禽、蛋，以补充优质蛋白
C.老年人的吞嗯功能减弱，进食快容易发生呛咳或发生意外
D.老年人心理情感脆弱，需要更多的关怀和理解
第11题
经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（）。
A.1/3
B.1/2
C.l／2～1/3
D.l/2—2/3
