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[主观题]

西菜中，讲究花色、少而精，注重营养搭配、口味清淡、少油、鲜嫩焦香是（）菜的显著特点

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发布时间：2022-10-01

更多“西菜中，讲究花色、少而精，注重营养搭配、口味清淡、少油、鲜嫩焦香是（）菜的显著特点”相关的问题

第1题

营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃。（）

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第2题

美式菜注重菜肴的营养和营养的搭配，时至今日，美式菜更流行（)的菜肴。

A.低糖低脂肪

B.高糖低胆固醇

C.低脂低胆固醇

D.高脂高胆固醇

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第3题

英国人讲究花样少而精，忌食动物内脏食无鳞鱼和软体动物。（)

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第4题

上海人口味特点是咸中带甜，讲究食物的味道，并注重营养价值。（）

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第5题

服务中（)，能使旅客感受到尊敬和礼遇，能显示出乘务人员良好的素质和修养，能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。

A.注重服务的高质量

B.讲究语言的艺术性

C.讲究语言的社会性

D.注重态度的友好性

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第6题

下列选项中不符合女性消费群体的心理营销策略是（)

A.注重商品的包装外观设计

B.讲究服务艺术，提高服务质量

C.注重反向定价的应用

D.开展多种新式的促销活动

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第7题

以下属于俄式菜的特点的有（）

A．讲究花色，口味清淡

B．口味偏咸或偏酸

C．喜用鱼子酱

D．用米、面做菜

E．内类烧得很透

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第8题

新闻写作特殊规律是（)

A.讲究修辞

B.注重结尾

C.服从事实

D.适当加工

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第9题

以下除（）外，都是烹调师职业道德守则的要求。

A.忠于职守、爱岗敬业

B.重视技术，分工合作

C.讲究质量，注重信誉

D.遵纪守法、讲究道德

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第10题

下列饮食习惯中，不符合合理营养的是（)

A.不吃早餐，中晚餐吃好

B.粗细搭配，油脂适量

C.食物多样，饥饱适当

D.甜食少吃，食盐少放

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