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[单选题]

金华火腿是我国有悠久历史的腌腊制品，又被称为（)。

A.第一腿

B.南腿

C.北腿

D.云腿

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发布时间：2022-10-14

更多“金华火腿是我国有悠久历史的腌腊制品，又被称为()。”相关的问题

第1题

板鸭，猪腊肉，金华火腿都属于腌腊肉制品。（)

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第2题

不属于腌腊制品的是（)。

A.咸肉

B.火腿

C.板鸭

D.灌肠

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第3题

香肠是畜肉腌腊制品。（)

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第4题

不属于腌腊禽制品的是（)。

A.道口烧鸡

B.南京板鸭

C.光风鸡

D.泥风鸡

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第5题

手册在我国有悠久的历史它属于常识性的读物,具有以下特点（)。

A.资料性

B.丰富性

C.实用性

D.通俗性

E.灵活性

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第6题

传统的腌腊制品的腌制方法可分为()()()三种方法。

传统的腌腊制品的腌制方法可分为（)（)（)三种方法。

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第7题

腌腊制品在刀工处理时应注意什么问题？

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第8题

被称为“南腿”的是（)。

A.浙江金华火腿

B.江苏如皋火腿

C.云南宣武火腿

D.湖南的熏火腿

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第9题

我国最著名的火腿中南腿指的是（)。

A.浙江金华火腿

B.江苏如皋的火腿

C.云南宣威的火腿

D.云南腾越的火腿

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第10题

糟醉、冻、蜜汁、腌腊等不属于冷菜烹调方法。你认为这一说法：（）

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