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[单选题]
服务蓝图将服务过程、顾客消费行为过程的每个步骤以流程图方式展现出来,并合理分解相应服务项目的任务和方法,以帮助服务企业及各种人员理解服务过程及其性质。它由3条线分为4个部分组成,分别是:顾客行为、前台接触员工行为、后台接触员工行为以及支持过程。请问传统餐饮服务中厨师的活动应该在哪个部分进行描述?()
A.顾客行为
B.前台接触员工行为
C.后台接触员工行为
D.支持过程
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A.顾客行为
B.前台接触员工行为
C.后台接触员工行为
D.支持过程
第4题
A.识别服务流程/描绘前后台服务人员行为/图示内部支持活动/服务过程图形化/加上有形展示
B.服务过程图形化/识别服务流程/描绘前后台服务人员行为/图示内部支持活动/加上有形展示
C.识别服务流程/服务过程图形化/描绘前后台服务人员行为/图示内部支持活动/加上有形展示
D.识别服务流程/加上有形展示/服务过程图形化/描绘前后台服务人员行为/图示内部支持活动
第5题
A.竞争性基准
B.过程或活动基准
C.顾客基准
D.一般基准
第6题
A.管理支持
B.技术支持
C.知识支持
D.信息支持
第8题
A.服务是一个通过服务活动为顾客创造价值的过程
B.服务是一种互动的活动过程
C.服务的过程可以和顾客分离
D.服务的内容可以存储
E.服务交易通常不发生所有权转移