氨基酸是含有氨基的羧酸,是组成蛋白质的基本单位。()

第1题

氨基酸是含有氨基的有机酸，是组成无机盐的基本单位。（)

第2题

氨基酸是含有氨基的有机酸，是组成矿物质的基本单位。

第3题

下列叙述何者错误：()。

A.氨基酸同时含有氨基与甲基

B.蛋白质的分子量可由13，000至几百万

C.大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜

D.蛋白质分子比糖类或脂类大。

第4题

下列有关肉类蛋白质错误的（）

A.含有充足的人体必需氨基酸

B.必需氨基酸比例接近人体需要

C.结缔组织中色氨酸含量丰富

D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E.生物学价值高达80%

第5题

氨基酸是一类分子中只含有氨基的化合物。（)

第6题

牛乳中的蛋白质含有人体所必需的全部氨基酸，是完全蛋白质，营养价值高。（)

第7题

一般而言，蛋白质类物质免疫原性较强，尤其是含有直链氨基酸较多的蛋白质比含芳香族氨基酸较多的蛋白质免疫原性更强。（)

第8题

肉中蛋白质含有全部必需氨基酸，因而营养价值很高。（)

第9题

组成蛋白质的基本单位是（)。

A.葡萄糖

B.氨基酸

C.甘油

D.核酸

第10题

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，也是蛋白质合成的最终产物。（)

氨基酸是含有氨基的羧酸,是组成蛋白质的基本单位。（)