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[判断题]

蔗糖的测定可通过分别测定水解前后样品溶液中还原糖含量之差值乘上一个换算系数进行。（)

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发布时间：2022-10-11

更多“蔗糖的测定可通过分别测定水解前后样品溶液中还原糖含量之差值乘上一个换算系数进行。()”相关的问题

第1题

食品中淀粉测定中，样品水解后，水解液可以不进行预滴定。（)

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第2题

精密称取冰片对照品45.0mg置10ml量瓶中，加乙醚使溶解并稀释至刻度。精密称取牛黄解毒片(去糖衣)1.048g，用乙醚浸提3次，浸出液置10ml量瓶中并加乙醚至刻度。分别取对照品溶液和供试液1μl注入气相色谱仪，测定对照品峰面积为2065μV·s，样品峰面积为2546μV·s，求牛黄解毒片中冰片质量分数。

精密称取冰片对照品45.0mg置10ml量瓶中，加乙醚使溶解并稀释至刻度。精密称取牛黄解毒片（去糖衣)1.048g，用乙醚浸提3次，浸出液置10ml量瓶中并加乙醚至刻度。分别取对照品溶液和供试液1μl注入气相色谱仪，测定对照品峰面积为2065μV·s，样品峰面积为2546μV·s，求牛黄解毒片中冰片质量分数。

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第3题

测定还原糖所用的高锰酸钾法受到了有色样品溶液的限制。（)

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第4题

测定样品中金属元素含量时，预处理多采用的方法是（)。

A.蒸馏

B.挥发

C.消解

D.溶液萃取

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第5题

消解法是利用高温和（或)氧化作用将滤料及样品基质破坏，制成便于测定的样品溶液的方法。（)

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第6题

在测定亚硝酸盐含量时，在样品液中加入饱和硼砂溶液的作用是（)。

A.提取亚硝酸盐

B.沉定蛋白质

C.便于过滤

D.还原硝酸盐

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第7题

根据《水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法》(HJ535—2009)测定水中氨氮时，显色剂的配制方法为：分

根据《水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法》（HJ535—2009)测定水中氨氮时，显色剂的配制方法为：分

根据《水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法》(HJ535—2009)测定水中氨氮时，显色剂的配制方法为：分别配制水杨酸和酒石酸钾钠溶液，将两溶液合并后定容。如果水杨酸未能全部溶解，可再加入数毫升()溶液，直至完全溶解为止，最后溶液的pH值为()。

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第8题

用原子吸收分光光度法测定自来水中镁的含量。取一系列镁对照品溶液(1μg/ml)及自来水样于50ml量

用原子吸收分光光度法测定自来水中镁的含量。取一系列镁对照品溶液（1μg/ml)及自来水样于50ml量

瓶中，分别加入5%锶盐溶液2ml后，用蒸馏水稀释至刻度。然后与蒸馏水交替喷雾测定其吸光度。其数据如下所示，计算自来水中镁的量(mg/L)。

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第9题

关于还原糖的测定说法不正确的是（)。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存

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第10题

一般食品中还原糖、蔗糖、总糖的测定多采用（)。

A.相对密度法

B.旋光法

C.折光法

D.化学法

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