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[判断题]

饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度，是指采购员不实，保管员不收，加工人员不用，服务员不卖腐败变质的食品及其原料。（)

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发布时间：2022-10-22

更多“饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度，是指采购员不实，保管员不收，加工人员不用，服务员不卖腐败变质的食品及其原料。()”相关的问题

第1题

“五四”制中强调由原料到成品实行“四不”制，包括：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务员不卖腐烂变质的食品。（）

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第2题

饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒（此“四关”系指热力消程序)。（)

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第3题

饮食卫生“五四制”规定食具要实行“四过关”，具体内容是()。

饮食卫生“五四制”规定食具要实行“四过关”，具体内容是（)。

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第4题

饮食卫生五四制中的个人卫生做到“四勤”，是指勤洗手;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。（)

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第5题

水泥生产中最大的危害是硅酸盐粉尘（即水泥尘)，从原料到成品整个生产过程各个环节都有不同程度的粉尘产生。（)

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第6题

食品从原料到成品应避免发生交又污染，（)不得进入厨房。

A、成品

B、原料

C、工作人员

D、就餐人员

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第7题

千百年来的铸剑技艺薪火相传和经验积累，使龙泉宝剑艺人手操绝技，形成了一整套独特的传统铸造工艺技术，一把龙泉宝剑从原料到成品，要经过炼、锻、铲、锉、刻花、嵌铜、冷锻、淬火、磨光等____道主要工序。

A.30

B.21

C.22

D.28

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第8题

（)应当实行核对制，现场检查成品输液标签上有无上述核对人员核对签字

A.摆药、混合调配、打包

B.摆药、混合调配、成品核对

C.审方、混合调配、成品核对

D.审方、摆药、成品核对

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第9题

我国实行生产安全事故责任追究制度，事故调查处理坚持“四不放过”原则。“四不放过”的原则是指()。

A.事故直接原因未查明不放过、主要责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、遇难人员家属未得到抚恤不放过

B.事故原因未查明不放过、责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过

C.事故扩大的原因未查明不放过、主要责任人未处理不放过、整改资金未落实不放过、有关人员未受到教育不放过

D.事故原因未查明不放过、直接责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、安全管理人员未受到教育不放过

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第10题

班组实施质量管理的任务是（)。

A.控制工序，确保产品质量

B.质量缺陷预防、质量保持、质量改进及质量评定

C.提高工作质量、确保制造质量

D.从投料到成品交验进行有效控制

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