A.适量的KI
B.适量的NH3·H2O
C.适量的NaOH
D.适量的HAc溶液
第1题
A.丙酸
B.丙醇
C.乙醇
D.丙酮
第2题
A.丙酮
B.乙醇
C.氯仿
D.甲酸
第3题
A.溴量法
B.碘量法
C.铈量法
D.重氮化法
E.配位滴定法
第4题
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
第5题
A.碘量法
B.铈量法
C.重铬酸钾法
D.高猛酸钾法
第6题
A.防止含硒蛋白氧化
B.防止ATP(三磷酸腺苷)氧化
C.参与DNA的合成
D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
第7题
B.溴量法
C.银量法
D.高锰酸钾法
第8题
A.高锰酸钾法
B.EDTA方法
C.碘量法
D.络合法
第9题
水溶性抗氧化剂主要用于()。
B.防止食品霉变
第10题
A.必须是新煮沸放冷的水
B.除去水中微生物的水
C.必须是新煮沸放冷的甲醇
D.除去水中矿物质的水
订单号:
遇到问题请联系在线客服