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[单选题]

酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）。

A.培养

B.使用

C.育种

D.保藏

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发布时间：2022-05-18

更多“酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）。”相关的问题

第1题

稻瘟病菌主要以分生孢子和菌丝在病稻或病谷上越冬，成为次年发病的主要侵染源。下述什么条件下有利于病原菌孢子的萌发和病害流行爆发？（)

A.田间气温在25℃~28℃，相对湿度90%以上时

B.田间气温在35℃左右，相对湿度90%以上时

C.阴雨连绵，低温寡照或时停时下

D.孕穗和抽穗期缺水也会诱发穗瘟

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第2题

奶油类原料应在（）条件下存放为宜。

A.冷冻

B.高温

C.低温

D.中温

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第3题

在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为()和();在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为()和()。

在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（)和（);在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（)和（)。

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第4题

菌种保藏时常采用的措施有().

菌种保藏时常采用的措施有（).

A.低温

B.干燥

C.缺氧

D.无营养

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第5题

（）是将面团放置在冰箱中，让其在低温下长时间慢慢发酵，给酵母以充足的时间去酝酿出更好的风味。

A.汤种发酵法

B.中种发酵法

C.低温发酵法

D.接种发酵法

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第6题

内燃机NO生成的有利条件是（)

A.高温富氧

B.高温缺氧

C.低温富氧

D.低温缺氧

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第7题

亚低温治疗的脑保护作用为（）

A．减轻脑水肿

B．降低颅内压力

C．降低脑的氧耗

D．改善脑的缺氧状态

E．以上都是

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第8题

亚低温治疗仪适应症有哪些（）

A、重型颅脑损伤患者

B、大面积脑梗死、脑出血患者

C、新生儿缺氧缺血性脑病

D、心肺复苏后脑病

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第9题

鲜啤酒没有经过杀菌工序，发酵时间较短，还存在有活酵母，易出现浑浊沉淀。所以，鲜啤酒适宜短期低温（10℃以下)保存。（)

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第10题

()是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。特殊生理情况指怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段;特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪声和放射等环境。

A.食物营养学

B.基础营养学

C.特定人群营养学

D.公共营养学

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