题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
大型茶馆区域较多,服务员为客人指路要明确方位,而不是随意一指。()
答案
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第2题
A.立即通知服务员给客人台面增加蜡烛
B. 安慰客人,告诉客人可能电路有点问题,工程部正在抢修,请客人稍等一会
C. 告知客人尽量不要离开座位,以免误伤
D. 让服务员在所辖服务区域内加强巡逻
E. 来电后问候客人,并给予不同的赠送或折扣以示歉意
第6题
A.检查桌面是否有无客人遗留的物品
B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理
C.按要求从新摆台,等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务
D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手
第7题
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
第8题
A.为尊重客人的隐私,应让客人独自开箱、关箱、上锁
B.要让客人重新填写贵重物品寄存单
C.可以不重新填贵重物品寄存单,但是要做好中途开箱的记录
D.必须找启用保险箱的同一名服务员接待,以免出错