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[判断题]

大型茶馆区域较多,服务员为客人指路要明确方位,而不是随意一指。()

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更多“大型茶馆区域较多,服务员为客人指路要明确方位,而不是随意一指。()”相关的问题

第1题

在茶馆服务过程中,服务员可以在客人面前互相指责。()
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第2题

周末的酒吧,因为开展促销活动,客人较多,几乎客满。客人各自开心的喝酒、聊天,工作人员也正常地为客人提供服务,一切井然有序。 晚 8 时许,酒吧突然停电了,造成酒吧内一片哗然。 面对如此情景,你该如何处置?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.立即通知服务员给客人台面增加蜡烛

B. 安慰客人,告诉客人可能电路有点问题,工程部正在抢修,请客人稍等一会

C. 告知客人尽量不要离开座位,以免误伤

D. 让服务员在所辖服务区域内加强巡逻

E. 来电后问候客人,并给予不同的赠送或折扣以示歉意

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第3题

为安全考虑,一般等客人出门后,家政服务员要立即将门关上。()
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第4题

茶馆工作间的工作比较多、杂,要多配备人员。()
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第5题

为创造一个优雅宁静的客房环境,服务员要()。

A.每天只宜进一次房

B.尽量减少进房次数,少打扰客人

C.减少不必要的麻烦

D.要经常进房征求客人意见

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第6题

客人离开餐馆后,服务员要立即对餐桌进行清理,下列哪件事情不是服务员要做的()?

A.检查桌面是否有无客人遗留的物品

B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理

C.按要求从新摆台,等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务

D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手

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第7题

服务员在进行宴会斟酒服务过程中,应在客人干杯前后及时为宾客添斟,(),客人杯中酒液不足一半时也要添斟,客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。

A.每上一道新菜后

B.每吃完一道菜后

C.撤盘后

D.撤盘前

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第8题

为客人提供贵重物品保险箱中途开箱的服务时,一般情况下,下列做法中正确的是()。

A.为尊重客人的隐私,应让客人独自开箱、关箱、上锁

B.要让客人重新填写贵重物品寄存单

C.可以不重新填贵重物品寄存单,但是要做好中途开箱的记录

D.必须找启用保险箱的同一名服务员接待,以免出错

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第9题

大型宴请活动要设立专人管理的衣帽间,为客人提供方便。()
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第10题

对酗酒的客人,餐厅服务员要阻止其继续饮酒。()
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