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应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工制作过程。（)
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更多“应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工制作过程。()”相关的问题
第1题
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
第2题
A.食品处理区，应设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具
B.食品处理区天花板宜距离地面2.5m以上
C.专间墙裙应铺设到墙顶，需经常冲洗的场所应铺设2m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙
D.食品处理区与外界直接相通的门能自动关闭
第4题
在检修安全中停车后的安全处理过程(隔绝、置换、吹扫与清洗等)处理不当的是（）。
A．盲板应有大的突耳并涂上特别颜色，用于挂牌编号和识别
B．凡在禁火区或抽插易燃易爆介质窗口或管道盲板时，应使用防爆工具和防爆灯具，在规定范围眵严禁用火，作业中应有专人巡回检查及监护
C．设备经置换后，若需要进入其内部工作还必须再用空气置换惰性气体，以防发生窒息
D．若置换介质的密度大于被置换介质的密度时，应由设备或管道最高点送人置换介质，由最低点抖出被置换介质，取样点宜在顶部位置及易产生死角的部位
第5题
A.有管腔和表面不光滑的物品，应用清洁剂浸泡后手工仔细刷洗或超声清洗
B.能拆卸的复杂物品应拆开后清洗
C.清洗用水应使用软化水
D.手工清洗工具如毛刷等每天使用后，应进行清洁、消毒
E.对于含有小量血液或体液等物质的溅污，可先清洁再进行消毒
第6题
A.满足顶层用户的供水压力实时需求为前提，减少或取消屋顶水箱，避免产生二次污染
B.对水塔、水池、以及屋顶高位水箱，应长期维护并定期清洗、消毒
C.经常检查二次供水贮水水质
D.采用不停水开口技术
第7题
第8题
A．1000mg/L，30分钟
B．500mg/L，30分钟
C．1000mg/L，20分钟
D．500mg/L，20分钟
第9题
第10题
A.食品接触面使用的清洁工具应和设备表面、地面等区分;
B.包装车间使用的抹布为一次性擦油布，可以不用区分食品接触面和非食品接触面用
C.清洁用具应该专门用于清洁而不能用于其它用途
D.清洁用具应存放在远离食品加工区域以及食品包装接触面的地方，以免成为潜在的污染源或成为蟑螂活动场所
