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[主观题]

精子头部主要含有()、蛋白质和脂类等物质。

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第1题

脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是()。

A.脂分子氧化产物

B.糖分子氧化产物

C.小分子还原糖类

D.活性羰基化合物

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第2题

关于血浆脂蛋白的描述,错误的是()

A.血浆脂蛋白是脂类物质的主要运输形式

B.游离胆固醇存在于血浆脂蛋白微粒的内核

C.脂肪存在于血浆脂蛋白微粒的内核

D.血浆脂蛋白微粒其外层是由载脂蛋白、磷脂等含有极性集团的物质构成

E.胆固醇酯存在于血浆脂蛋白微粒的内核

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第3题

生命的本质是:()。

A.蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐等物质的有机结合

B.物质运动的一种形式

C.细胞

D.神经力量的表现形式

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第4题

下列叙述何者错误:()。

A.氨基酸同时含有氨基与甲基

B.蛋白质的分子量可由13,000至几百万

C.大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜

D.蛋白质分子比糖类或脂类大。

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第5题

“抗体”是一种什么物质?()

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.无机盐

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第6题

按照类型划分,下列物质中不属于营养性物质的是()。

A.蛋白质

B.糖类

C.黄酮类

D.脂类

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第7题

蔬菜原料的脆度与下面哪种物质密切有关()

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.果胶物质

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第8题

()是许多有机与无机物质的良好溶剂。

A.脂类

B.糖类

C.蛋白质

D.水

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第9题

营养学上重要的脂类主要有甘油三脂、磷脂()

A.蛋白质

B.固醇类物质

C.氯

D.氟

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第10题

下列物质中不属于初级代谢产物的是()

A.氨基酸

B.核苷酸

C.脂类

D.蛋白质

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