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[单选题]

苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用（）工艺类型。

A.跑窖法

B.老五甑法

C.原窖法

D.液态发酵

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发布时间：2022-07-17

更多“苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用（）工艺类型。”相关的问题

第1题

淮河干线航道是跨豫、皖、苏三省的省际航道，也是国家高等级航道重要组成部分，因此，我省境内跨越淮河干线桥梁工程的航道通航条件影响评价应由交通运输部审核。（)

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第2题

先培菌糖化、后发酵法是生产浓香型白酒的典型生产工艺。（)

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第3题

白酒分为陈香型.浓香型和酱香型等风格各异的酒时，是按（）作为其分类标志的。

A.原材料

B.生产加工方法

C.用途

D.主要成分

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第4题

在浓香型白酒生产中，靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做()。

在浓香型白酒生产中，靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做（)。

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第5题

茅台酒属于浓香型白酒。（)

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第6题

贵州茅台酒属于()。

A.浓香型白酒

B. 清香型白酒

C.酱香型白酒

D.米香型白酒

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第7题

大曲是浓香型白酒微量香味成分的唯一的来源。（)

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第8题

五粮液、剑南春、泸州特曲等白酒的香型属于（)

A.酱香型

B.浓香型

C.米香型

D.清香型

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第9题

浙江省的简称是（)。

A.浙

B.江

C.苏

D.皖

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第10题

中国白酒按照成香成份可以分成（)和兼香型等香型。

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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