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[判断题]

芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。（)

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发布时间：2022-08-14

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第1题

描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大，茸毛多的术语是（)。

A.毫心肥壮

B.茸毛洁白

C.芽叶连接

D.肥直

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第2题

挑选优良的水仙头（种球)，除问庄、看形、观色外，另外一个重要考虑因素是（)

A.测体(球的大小)

B.按压(紧实程度)

C.数数(大头两侧旁生小头多少)

D.芽生长方向

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第3题

（)是描述绿茶外形芽叶细常，紧卷而有尖锋。

A.显毫

B.锋苗

C.匀整

D.匀净

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第4题

嫩度的指示剂有：（)

A.芽头

B.毫

C.锋苗

D.黄金片

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第5题

（）是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第6题

（)特征可作为识别水仙名茶的主要依据。

A.芽毫显露

B.枝梗似“竹子节”

C.枝壮大略有棱角

D.色泽黄绿具光泽

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第7题

信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫。（)

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第8题

（)是指由芽变发生的变异进行选择,从而育成新品种。

A.杂交育种

B.芽变选种

C.实生选种

D.诱变育种

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第9题

对半夏进行培土，目的是？（)

A.促进生根

B.保护芽头

C.避免根部外露

D.防止倒伏

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第10题

下面茶叶加工中不含芽头的是（)。

A.庐山云芳

B.六安瓜片

C.太平猴魁

D.武夷岩茶

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