首页 > 职业资格考试> 公共营养师

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品腐败变质的鉴定指标包括（）。

A.感观指标

B.微生物指标

C.化学指标

D.物理指标

E.放射性指标

答案

查看答案

发布时间：2020-09-17

更多“食品腐败变质的鉴定指标包括（）。A.感观指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标E.放射性指标”相关的问题

第1题

食品添加剂的作用包括有()。

A.提高食品的保藏性、防止腐败变质

B.改善食品的感观性状

C.保持或提高食品的营养价值

D.便于食品加工

点击查看答案

第2题

食品添加剂的作用包括（）。

A.提高食品的保藏性、防止腐败变质

B.改善食品的感观性状

C.便于食品加工

D.保持或提高食品的营养价值

点击查看答案

第3题

食品增加剂的作用包括()。

A.提高食品的珍藏性、防范腐败变质

B.改进食品的感观性状

C.保持或提高食品的营养价值;

D.便于食品加工

点击查看答案

第4题

食品腐败变质鉴定指标包括以下四方面：()、()、()和()。

食品腐败变质鉴定指标包括以下四方面：（)、（)、（)和（)。

点击查看答案

第5题

试述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标、食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

点击查看答案

第6题

哪种不是鉴定食品腐败变质的物理指标（）。

A.粘度

B.折光率

C.水分

D.pH值

点击查看答案

第7题

下面哪个不属于食品腐败变质的鉴定指标（）。

A.感官指标

B.物理指标

C.化学指标

D.毒理指标

点击查看答案

第8题

食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

点击查看答案

第9题

食品腐败变质鉴定普通采用感官、物理、化学和（）四个方面指标。

A.货架时间

B.加工方式

C.微生物

D.食品性质

点击查看答案

第10题

在鉴定蛋白质食品腐败变质的指标中，最敏感、方便的指标是（）

A.物理指标

B.感官指标

C.化学指标

D.微生物指标

E.生物学指标

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

税务师考过后什么时候领证 2023年税务师什么时候打印准考证啊税务师报名在哪个网站四川中级审计师考试时间多久一次山东中级审计师缴费时间福建2024年初级审计考试时间 2024年云南省初级审计师报名入口高中学历可以报考税务师吗 24年四川中级审计科目考试时间 2024年云南中级审计师报名网站

下载APP

关注公众号

TOP