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第1题
01平台蒸箱SCD26-01/C2/C1A未放水箱,设置完程序后,屏幕将显示F1()
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第2题
对蒸箱SCD26-01水箱加水时,将水箱表面擦干。对于老款水箱尤其注意水箱插头处不可有水,否则可能导致蒸箱短路()
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第3题
Z平台蒸箱SCD39-Z1用户未及时归位控制面板,当显示屏关闭水箱已在支座内时,控制面板将自动归位()
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第4题
在D2平台蒸箱SCD26-D2内胆发热盘中加水,直至水没过内胆发热盘,此时不放水箱,按正常操作选择模式、温度、时间,启动后,此时蒸箱将正常加热()
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第5题
D1平台蒸箱的水箱上盖完全密封,当水箱用力晃动时不会有水溢出()
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第6题
D1平台蒸箱为了避免加热过快,当内胆温度达到85℃时,电源板停止内胆发热盘的供电()
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第7题
蒸箱工作过程中,若内胆温度小于设置温度,定时时间将保持不变。直到温度达到设定温度后,蒸箱才倒计时()
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第8题
蒸箱是利用()对流传递热能,将面点生坯蒸熟的一种设备。
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第9题
蒸是将面点生坯放进蒸锅(或蒸屉、蒸箱),利用()的热对流作用,使生坯成熟的工艺方法。
A.水蒸气
B.热空气
C.生坯内部气体
D.蒸锅外部气体
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第10题
蒸汽消毒法是将洗净的餐具放入消毒柜中,关严框门后开放蒸汽,当温度升到()蒸()min就可以达到消毒的目的。
A.100℃、10
B.120℃、10
C.100℃、12
D.120℃、12
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第11题
卡大数人员在清点完现金大数无误后,将业务印章和现金放入头寸箱落锁,待头寸交接完毕后,将钥匙退还给当班柜员。()
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