题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品加工用水的水质应符合（）的要求
A.GB 2762
B.GB 5749
C.GB 2761
D.GB 5794
答案
G
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A.GB 2762
B.GB 5749
C.GB 2761
D.GB 5794
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G
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第1题
A.应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
C.对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
D.间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要
第2题
A.食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水（如间接冷却水、污水或废水等）应以 完全分离的管路输送，避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。
C.采购食品添加剂应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。食品添加剂必 须经过验收合格后方可使用。
D.水设施和设备的建造和维护只要做好安全防护，不必防止虹吸和倒流（正确答 案）
第3题
A.食品企业用水应符合生活饮用水标准
B.地下水使用前需要加氯
C.洁净的地下水可直接使用
D.清洁的地表水可用于非加工用水，如制冷机组的冷却用水
第6题
A.同一水源检查不少于一次
B.同一水源检查不少于两次
C.不同水源检查不少于一次
D.不同水源检查不少于两次
第9题
A.土壤环境质量符合GB15618的二级标准
B.在风险评估的基础上选择适宜的土壤，并符合 GB 15618 的要求
C.农田灌溉用水水质符合GB5084的要求
D.环境空气质量符合GB3095的规定
第11题
A.水质抽测
B.水质评估
C.水质管控
D.水质检测
