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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下关于适量吃优质蛋白质的说法正确的是（）

A.鱼类是首选

B.禽肉优于畜肉

C.多吃瘦肉，少吃肥肉

D.吃鸡蛋不吃蛋黄

E.动物肝脏可定期摄入

答案

ABCE

发布时间：2023-01-21

更多“以下关于适量吃优质蛋白质的说法正确的是（）”相关的问题

第1题

关于减肥食物的选择，以下说法正确的是（）

A.无糖食品真的无糖，减脂期间可以任意使用

B.选择奶制品的时候主要关注蛋白质含量，同时注意低碳水

C.减脂期间可以适当吃一些低能量低碳水低钠健康小零食解馋，缓解客户减脂焦虑

D.以上选项全对

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第2题

下列哪项不属于平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物的饮食方法？（）

A．放宽对主食类食物的限制、减少或禁忌单糖及双糖的食物

B．限制蛋白质摄入量，适量选择优质动物脂肪

C．限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质

D．增加膳食纤维摄入，增加维生素、矿物质摄入

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第3题

以下说法中不正确的是()。

A.大豆富含磷脂

B.大豆富含不饱和脂肪酸

C.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

D.大豆富含蛋白质

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第4题

下列哪项属于糖尿病的营养治疗原则？（)

A.限制碳水化合物的摄入

B.增加膳食纤维摄入量

C.多饮水与碱性饮料

D.适量摄入优质蛋白质

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第5题

新冠病毒感染饮食营养专家建议：每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上适量增加。这种说法正确吗（）

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第6题

肾病综合征患者的蛋白质摄入量应该为（)。

A.20g/d，并适量补充必需氨基酸

B.0.5-0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白

C.0.8-1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白

D.1.1-1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白

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第7题

传统的肝炎饮食治疗采用“三高一低”的原则，现在认为这种方法有缺陷，现在推行的饮食营养治疗原则如下 （）

A.适当能量 

B.足量优质蛋白质 

C.低脂肪 

D.适量碳水化合物 

E.足量维生素

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第8题

（粉笔模考）饮食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但过量的蛋白质会增加人体24小时尿钙定量，也就是“推动”钙的流失。有研究证明，蛋白质摄入每增加50克，钙的排出量就会增加60毫克。一般来说，我们蛋白质的摄入量为每天0.8-1.2克/公斤体重。但瘦肉中蛋白质含量较为丰富，每50克瘦肉中就约有蛋白质9克。因此，如果经常大量吃肉，就会导致膳食结构中蛋白质总量超标，从而产生钙流失的风险。最适合这段文字的标题是（）

A.补充蛋白质应适量

B.肉吃太多容易缺钙

C.蛋白质是把双刃剑

D.蛋白质加速钙流失

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第9题

对肉类食物进行加工时，以下说法哪项错误（）。

A.肉类能提供热能和优质蛋白质

B.肉类能提供维生素和矿物质

C.1岁以内的孩子在食用肉类时，最好将其刹成肉末

D.肉内富含钙，可预防贫血

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