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[单选题]

酒会是（)的宴会。

A.以家庭成员为主

B.以社交为目的，来宾已用过餐

C.不过分强调礼节

D.气氛随意放松

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发布时间：2022-07-21

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第1题

酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（)等。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.娱乐酒吧

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第2题

按服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、宴会酒吧和外卖酒吧。（)

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第3题

（)是具有欧美传统的集会交往形式，以酒水为主略备小吃食品，形式较轻松。

A.鸡尾酒会

B.冷餐酒会

C.正式宴会

D.商务宴会

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第4题

圆桌式也称为宴会式，团体的宴会中宴桌排列，一般以舞台的（)位置为主桌。

A.前面的

B.居中的

C.距离门远的

D.距离门近

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第5题

规格最高的宴会是（)。

A.国宴

B.正式宴会

C.便宴

D.家宴

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第6题

居家防护需要注意的事项有哪些？（)

A.家中常备体温计，储备适量的口罩和消毒剂等

B.做好家庭成员的健康监测，多开窗通风

C.家庭环境以常规清洁为主，预防性消毒为辅

D.注意个人卫生，勤洗手

E.外出时随身携带备用口罩

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第7题

以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）。

A.动植物油

B.淀粉

C.食用糖

D.高度酒

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第8题

雪莉酒以干型为主，绝大多数在西班牙酿造。（)

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第9题

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。（)

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第10题

谢师宴应该是重在（)的宴会

A.高标准消费

B.学生劝老师酒

C.师生吃喝玩乐

D.师生情感交融

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第11题

示酒的方法是：服务员立于宴会主人的左侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向宴会主人，让其辨认，经过认可后，才可进入下一步的工作。（)

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