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[单选题]

肌肉发达,肌肉纤维较粗,组织不紧密,肉色暗红,肌间脂肪少,脂肪为白色,质硬,具有这种特征的牛肉应该属于()。

A.黄牛

B.水牛

C.牦牛

D.野牛

答案
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更多“肌肉发达,肌肉纤维较粗,组织不紧密,肉色暗红,肌间脂肪少,脂肪为白色,质硬,具有这种特征的牛肉应该属于()。”相关的问题

第1题

“纤维较粗,组织不紧密,色暗红,肌间脂肪少”属于()的特点。

A.黄牛

B.牦牛

C.奶牛

D.水牛

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第2题

黄牛肉一般为深红色,肌肉组织略硬且有弹性,肌肉纤维较细、组织较紧密,肌间(),口感细嫩芳香。

A.脂肪分布均匀

B.脂肪少

C.脂肪多

D.脂肪沉积较多

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第3题

加工较老的动物性原料,要先用拍刀法拍松肌肉纤维再改刀。()
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第4题

以下描述属于哪一个标准品种:()。原产美国,豆冠,羽毛短而紧密,白色,肩胸很宽,早期生长快,胸腿肌肉发达,胫粗壮。体大,成年雄鸡4.6公斤,成年雌鸡3.6公斤。肉用性能良好,但产蛋量少,年均120个,蛋重56g,浅褐壳。

A.来航鸡

B.洛岛红鸡

C.新汉夏

D.白科尼什鸡

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第5题

通常情况下,质地粘重的土壤,叶片组织结构紧密,成熟迟缓,也较耐成熟,适熟期长;生长在砂质土壤的烟叶往往成熟较快,耐熟性好,适熟期较短。()
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第6题

网状创业团队的优势不包括:()。

A.团队的成员关系较密切,较容易达成共识,发挥各自的作用

B.团队中成员的地位相对平等,有利于沟通和交流

C.当团队成员之间发生冲突时,团队成员一般都采取平等协商、积极解决的态度消除冲突,团队成员结构较稳定

D.稳定性较好,组织结构紧密,向心力强,主导人物在组织中的行为对其他个体影响巨大

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第7题

北方烟区成熟度略欠,叶面组织较粗松,烤后烟叶有僵硬感,叶面油润感一般,有干燥感。()
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第8题

压疮发生与组织耐受性有关,肌肉和脂肪组织因代谢活跃,较皮肤对压力更为敏感,因此最先受累且较早出现变性和坏死()
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第9题

如何为儿童选择一把合适的电动牙刷()

A.能用大人的牙刷,刷毛大小要适合儿童的口腔,刷柄带有防滑功能较粗的刷柄

B.能用大人的牙刷,刷柄带有防滑功能较细的刷柄

C.不能用大人的牙刷,刷毛大小要适合儿童的口腔,刷柄带有防滑功能较粗的刷柄

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第10题

进行肌肉或皮下注射选择针头不恰当是()

A.注射用药为油剂,应选细长针头

B.注射刺激性药物,应选择细长针头

C.长期注射者,应选细长针头

D.注射用药为混悬液,应选粗针头

E.对消瘦者及小儿,应选细短针头

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