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[单选题]

由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的（)，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

A.特点

B.香型

C.口味

D.原料

答案

A、特点

发布时间：2022-11-06

更多“由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的（)，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。”相关的问题

第1题

中国酿制的白酒是世界著名的（)，其特点是晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点，酒香馥郁纯净，并有溢香，留香之感。

A.四大蒸馏酒之一

B.六大压榨酒之一

C.四大陈酿酒之一

D.六大蒸馏酒之一

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第2题

由于干货原料的（）多样和干制方法各异，因而，干货涨发的方法也因干货的原料而有所不同。

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第3题

按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是（)。

A.由发酵酒蒸馏提炼而得

B.由配制酒蒸馏提炼而得

C.由酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.由利口酒蒸馏提炼而得

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第4题

不同的油层，由于岩石和流体性质不同，油、气运移条件不同，因而束缚水的饱和度也相差很大，一般在（)之间。

A.10%~30%

B.20%~50%

C.25%~55%

D.35%~45%

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第5题

由于自制原始凭证的名称、用途不同，其内容、格式也不相同，因而不需要对其真实性、完整性和合法性进

行审核。()

A．正确

B．错误

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第6题

由于酿造过程中发酵的方法不同，酿造的酒其香型也不相同，有浓香型、清香型、酱香型、（)、果香型等。

A.辛香型、复香型

B.甘香型、复香型

C.甜香型、复香型

D.米香型、复香型

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第7题

下列各项关于文化常识的表述不正确的一项是()。

A.小相：诸侯祭祀或会盟、朝见天子，替国君主持赞礼盒司仪的官。相分卿、大夫、士三个等级，小相指最低的士这一级

B.太牢：即古代帝王祭祀社稷时，马、羊、豕(shǐ，猪)三牲全备为“太牢”。古代祭祀所用牺牲(古代祭典用的猪、牛、羊等)，行祭前需先饲养于牢，故“牢”本为养牲畜的圈，在这里指祭祀用的牲畜;又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、豕，没有牛。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。古代祭祀用牛、羊、猪各一头叫太牢，用羊、猪各一头叫少牢。古人又把牛叫“太牢”，羊叫“少牢”

C.告庙：天子或诸侯出巡、遇兵戎等重大事件而祭告祖庙

D.忽微：微小的事。忽，一寸的十万分之一;微，一寸的百万分十一

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第8题

细粒土的崩解是由于土体浸水后，水进入孔隙或裂隙的情况不平衡，因而引起粒间()增厚的速度不同，以致粒间斥力超过吸力的情况也不平衡，产生应力集中，使土体沿着斥力超过吸力的最大面崩落下来

A.强结合水膜

B.弱结合水膜

C.结合水膜

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第9题

对比热容特性说法不正确的是（)。

A.不同的物质，由于它们的分子量、分子结构及分子间行为不同，因而比热容也不同