题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
加工好的牛仔核要用布包好()12小时。
A.冰水浸泡
B.冷水浸泡
C.放入冰箱冷藏
D.重物压置
答案
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A.冰水浸泡
B.冷水浸泡
C.放入冰箱冷藏
D.重物压置
第4题
A.尽量减少库存时间
B.尽量避开日晒
C.临时放置苫盖好
D.避免受潮
第5题
第6题
A.三种粉类要筛匀,发粉不能单纯与水结合,防止失效
B.糖必须全部溶化
C.注意粉质受水量,否则影响质量
D.必须每个胚体折叠才能包馅
E.馅心要正,包好后不要放置时间过长
第8题
A.生后即可喂母乳
B.生后2小时喂母乳
C.生后6小时喂母乳
D.生后8小时喂母乳
E.生后12小时喂母乳