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[单选题]

青黛采收加工需

A.晒干,搓揉或打下孢子

B.加水煎煮,浓缩,干燥

C.反复“发汗”

D.浸泡,捞去茎枝叶渣,并加入石灰

E.置沸水中略煮或蒸

答案

D、浸泡,捞去茎枝叶渣,并加入石灰

解析:五倍子采收加工:秋季五倍子由青转成黄褐色,成熟爆裂前采摘,置沸水中略煮或蒸至外表面变成灰色,杀死蚜虫。取出,干燥。儿茶采收加工:冬季采收枝、干,除去外皮,砍成大块,加水煎煮,浓缩,干燥。海金沙采收加工:秋季孢子未脱落时采割藤叶,晒干,搓揉或打下孢子,除去藤叶。青黛采收加工:夏、秋两季,当植物的叶生长茂盛时,割取茎叶,置大缸或木桶中,加入清水,浸泡2—3昼夜至叶腐烂,茎脱皮时,捞去茎枝叶渣,每50kg茎叶加石灰4—5kg,充分搅拌,待浸液由乌绿色转变为紫红色时,捞取液面蓝色泡沫状物,晒干。

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第1题

九层塔的采收主要是在夏、秋两季,割取全草晒干。()
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第2题

药用部位:天花粉为根,青黛为加工后粉末或团块,丁香为花蕾,小茴香为果实,荜茇为果穗。()
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第3题

很多国家以()作为果实是否能采收、贮藏或加工的主要衡量指标之一。

A.糖酸比

B.色泽

C.质地

D.汁液

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第4题

党参的产地加工应()。

A.发汗

B.反复搓揉3-4次

C.捏成团状

D.蒸

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第5题

对原料或初级产品作进一步、更加精细的加工,使其成为更高层次的产品一定程度上改变(),较长程度延续了保存期限(保存期限延长超过30天)的判断为深加工如袋(盒)装奶、密封罐、烘干、晒干的农产品等为深加工

A.原料大小

B.原料味道

C.原料营养

D.物理性状

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第6题

黄秋葵主要以采收嫩果荚为主,也有采收花和种子进行加工的。()
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第7题

在鲜切果蔬加工工艺流程图中,预冷的前一个步骤是()。

A.切分

B.预处理

C.采收

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第8题

浙贝母采收加工摘除心芽的为()。

A.大贝

B.珠贝

C.浙贝片

D.松贝

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第9题

中药饮片易被虫蛀的原因()

A.中药来源广泛

B.采收加工污染

C.运输储藏污染

D.害虫生物学特性多样

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第10题

中药饮片易被虫蛀的原因()。

A.中药来源广泛

B.采收加工污染

C.运输储藏污染

D.以上都是

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