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[单选题]

当所需采集的样品是污染或怀疑污染的食品时应遵循如下哪种基本原则？（)

A.代表性原则

B.典型性原则

C.适时性原则

D.适量性原则

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发布时间：2022-10-25

更多“当所需采集的样品是污染或怀疑污染的食品时应遵循如下哪种基本原则？（)”相关的问题

第1题

关于样品采集描述不正确的是（)

A.用后的包裹无需消毒

B.采血时一定要注意安全，谨慎操作，防止发生刺伤皮肤和造成外界污染;滤纸采样后要待血样干燥后再包装送检

C.离心机要使用密闭的罐和密封头，以防液体溢出或在超/高速离心时形成气溶胶

D.室间传递的样品应为血清或血浆除特殊情况一般不运送全血

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第2题

食品中的细菌污染首先是在原料的（）时已被细菌污染。

A.生产、采集

B.运输、储存

C.人员操作

D.烹调

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第3题

正确采样必须遵循的原则是()。

正确采样必须遵循的原则是（)。

A.样品要均匀、有代表性

B.样品要新鲜

C.样品未被有毒、有害的物质污染

D.采集的样品要保持原有的理化特性

E.采样过程要防止成分逸散或带入杂质

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第4题

生物采样对象视生物剂的种类和施放方式而不同，一般应不考虑采集的样品（）。

A.染地区的室外及室内的空气样品

B.可能受污染的物体表面和地面的样品

C.流动水域取样

D.不明来源的昆虫、动物或其尸体以及其他可疑物品

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第5题

怀疑导管相关性血流感染采集血培养标本时（）

A．应在抗感染治疗前采集血培养标本

B．最好由专业护士采集血标本

C．消毒剂消毒皮肤与培养瓶后干燥可减少血培养污染的发生

D．应该自导管采集1套血培养标本

E．应该自导管和外周静脉各采集1套血培养标本

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第6题

以下关于污水监测样品采集的表述，错误的是()。

A.采样前要认真检查采样器具、样品容器及其瓶塞(盖)，及时维修并更换采样工具中的破损和不牢固的部件。样品容器确保已盖好，减少污染的机会并安全存放。注意用于微生物等组分测试的样品容器在采样前应保证包装完整，避免采样前造成容器污染

B.对照监测方案采集样品。采样时应去除水面的杂物、垃圾等漂浮物，不可搅动水底部的沉积物

C.采样前先用水样荡涤采样容器和样品容器2～3次

D.对不同的监测项目选用的容器材质、加入的保存剂及其用量、保存期限和采集的水样体积等，须按照监测项目的分析方法要求执行;如未明确要求，可按照HJ91.1-2019附表A执行

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第7题

现场查验如果发现可疑症状，分别采集有症状的样品和外表正常的样品送实验室检验，表现不同症状的样品应分装在不同的采样袋以免样品互相污染。（)

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第8题

输注药物的输液器在怀疑被污染或完整性受到破坏时应（）更换

A.2h

B.36h

C.48h

D.立即

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第9题

以下关于热沥青取样的描述不正确的是（)。

A.有搅拌设备的储罐中取样时，先将经加热已经变成流体的黏稠沥青充分搅拌后，用取样器从沥青层的中部取规定数量样品

B.从沥青罐车中取样，当仅有放料阀时，待放出全部沥青的1/2时取样;若从顶盖处取样时，可用取样器从中部取样

C.当沥青罐车卸料过程中取样时，按时间间隔均匀地取至少3个规定数量沥青，然后将这些沥青充分混合后取规定数量样品

D.沥青样品可存放在密封带盖的金属容器中，或灌入塑料袋等密闭容器中存放样品应存放在阴凉干净处，注意防止污染

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第10题

当储存的冷冻食品疑似污染时，可将其恢复至常温，消毒煮沸（)分钟。

A.20

B.30

C.40

D.50

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