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[判断题]

容器中含有固、液两相物质的食品,且固相物质为主要食品配料时,不必标识沥干物（固形物）的含量（）

答案

是

发布时间：2023-05-05

更多“容器中含有固、液两相物质的食品,且固相物质为主要食品配料时,不必标识沥干物（固形物）的含量（）”相关的问题

第1题

容器中含有固、液两相物质的食品，在标示沥干物（固形物）的含量时，用（）来表示。

A.质量

B.质量分数

C.质量或者质量分数

D.质量和质量分数

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第2题

高效液相色谱检测过程中，下列哪一单元可以通过相互作用将被测物中不同物质区分开（）

A.高压输液泵

B.进样器

C.固定相

D.检测器

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第3题

‎在匀晶相图的液固两相区中可知，固相的高熔点组元的含量总是高于液相，低熔点组元的含量总是低于液相。（)‎

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第4题

两相泡沫是由()组成的。

两相泡沫是由（)组成的。

A.液相

B.气相

C.固相

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第5题

二元合金在发生L→（α+β)共晶转变时，其相组成是（) （A)液相（B)单一固相（C)两相共存（D)三相共存

二元合金在发生L→(α+β)共晶转变时，其相组成是( )

(A)液相 (B)单一固相

(C)两相共存 (D)三相共存

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第6题

三相气雾剂容器内的三相不包括（）。

A.液相

B.固相

C.泡沫

D.气相

E.乳化液滴或固相

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第7题

按照爆炸反应相的不同，爆炸可分为气相爆炸、液相爆炸和固相爆炸。下列爆炸中属于气相爆炸的是（）。

A.爆炸性化合物及其他爆炸性物质的爆炸

B.液氧和煤粉混合时引起的爆炸

C.液体被喷成雾状物在剧烈燃烧时引起的爆炸

D.熔融的矿渣与水接触或钢水包与水接触

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第8题

结晶过程是物质从（）的转变过程。

A.液相到固相

B.固相到液相

C.气相到液相

D.液相到气相

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第9题

土的物质组成不论其成因如何，均由（）组成。

A.固相

B.液相

C.气相

D.土粒

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第10题

稳定和凝固剂可以使食品结构稳定或使食品组织结构不变，增加粘性固形物的物质（）

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第11题

ELISA的洗涤目的是洗去反应液中没有与固相＿或＿结合的物质以及反应过程中＿吸附于固相载体的干扰物质。抗原抗体非特异性（）

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