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题目内容
（请给出正确答案）
A.早餐占全天热能的25%～30%，即早餐高质量
B.午餐占全天热能的30%～40%，即午餐高质量、高热量
C.晚餐占全天热能的25%~30%，即晚餐清淡、易消化
D.午点占全天热能的10%，即午点清淡、易消化
答案
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第5题
A.脂肪占总能量的20%-30%
B.碳水化合物占50%-65%
C.蛋白质占10%-15%
D.采用少食多餐的清淡饮食，每天食盐不超过6g
E.注意食物应多样化，通过食物交换份的方法合理搭配膳食，并要求根据患者病情和特点制订个体化膳食处方
第6题
A.吃、动平衡,达到或维持健康体重
B.主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占2/3
C.多吃蔬菜、水果适量
D.常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类
E.奶类豆类天天有
第11题
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
