食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，只需涉及企业生产过程即可（）

第1题

《食品安全全程追溯制度》食品生产经营者应当依照本法的规定，（）食品安全追溯体系，（）食品可追溯。国家（）食品生产经营者（）采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系

A.建立

B.保证

C.鼓励

D.采用信息化手段

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第2题

国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依本法的规定，建立食品安全（）体系，保证食品可追溯。

A.召回

B.退货

C.追溯

D.跟踪

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第3题

国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全（）的体系，保证食品可追溯。

A.召回

B.退货

C.追溯

D.跟踪

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第4题

国家要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全的追溯体系。（）

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第5题

食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存以下哪些信息以保证食品可追溯（）

A.进货查验

B.出厂检验

C.生产数量

D.食品销售

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第6题

对于食品安全追溯体系说法正确的是（）

A.将婴幼儿配方食品等针对特定人群食品的追溯体系建设作为监督检查的重点

B.除特殊食品外，其他食品不需要建立食品追溯体系

C.生产过程追溯手段主要为：批记录、各种辅助记录等

D.如不能追溯到经销商，生产企业承担责任

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第7题

食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的（）

A．制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B．采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系

C．参加食品安全责任保险

D．实施危害分析与关键控制点体系

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第8题

食品生产经营者应建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。（）

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第9题

下列初次违法情形且不属于情节严重的，应当先责令改正、给予警告的有：（)。

A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作

C.食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理

D.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

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第10题

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，（）进行检查评价。

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第11题

新修订《食品安全法》规定，（)应当建立食品安全自查制度。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

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