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[主观题]
《齐民要术》里记载的“密泥瓮头肉”属于食品保藏范围。（)
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《齐民要术》里记载的“密泥瓮头肉”属于食品保藏范围。()
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更多“《齐民要术》里记载的“密泥瓮头肉”属于食品保藏范围。（)”相关的问题
第5题
A.记录本人关于农学的创新的成果
B.强调了农业生产要遵循自然规律
C.提出改进生产技术和工具的建议
D.对手工业生产技术的进行了总结
第6题
《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢（”酢“同”醋“）法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是（）。
A.该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸
B.加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌
C.“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的
D.挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧
第10题
A.中国古代科学技术领先世界
B.中国古代农业精耕细作技术发达
C.中国古代铁犁牛耕技术发达
D.中国古代水利灌溉技术先进
