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题目内容
（请给出正确答案）
化学性食物中毒包括（）。
A.有机磷农药中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷类植物中毒
答案
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第2题
A.在种植或养殖过程中，使用农产品受到化学性物质污染，或在食用前，食用农产品中农药或兽药残留剂量较多
B.在运输、贮存、加工过程中，食品受到化学性物质污染。如使用盛装过有机磷农药的容器盛装食品，导致食品受到有机磷农药污染
C.误将化学性有毒有害物质作为食品、食品添加剂等，如误将亚硝酸盐当作食盐使用
D.食品中的营养素发生化学变化，如油脂酸败
E.在食品中添加非食品级的、伪造的或禁止使用用的食品添加剂，或超量使用食品添加剂
第3题
A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割
B.用清水浸泡一定的时间再食用
C.用消毒水浸泡一定的时间再食用
D.先掉水再烹制
第4题
A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割
B.用清水没泡一定的时间在食用
C.用消毒水浸泡定的时间再食用
D.先焯水再烹制
第6题
第9题
A.采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染，如镉污染
B.食用农产品残留有毒农药剂量较多
C.食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除，如豆浆未 彻底煮沸、四季度未煮透
D.滥用或误用食品添加剂，如将亚硝酸盐当作食盐使用
E.食用农产品使用化肥过量
