A.食道期
B.口腔前期
C.口腔准备期
D.吞咽期
E.口腔期
第1题
A.口腔前部无法把控食物
B.形成食团困难
C.无法控制食团
D.以上均是
第2题
A.米制品
B.糕类粉团制品
C.团类粉团制品
D.发酵米团制品
第3题
A.制备期
B.口腔期
C.咽期
D.食管期
E.口腔前期
第4题
第5题
A.动荡期
B.震荡期
C.混乱期
D.震动期
第6题
A.三个
B.四个
C.五个
D.六个
第7题
A.建立期
B.稳定期
C.维持期
D.高原期
第8题
A.面团
B.原料
C.口味
D.形态
第9题
A.绿色系统
B.白色系统
C.灰色系统
D.黑色系统
E.黄色系统
第10题
A.口唇期、阴茎期、肛门期、潜伏期和生殖器期
B.口唇期、肛门期、阴茎期、生殖器期和潜伏期
C.口唇期、肛门期、阴茎期、潜伏期和生殖器期
D.口唇期、潜伏期、肛门期、阴茎期和生殖器期
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