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第1题
耐热性最强的食物中毒病原是()。
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.变形杆菌
D.肉毒梭菌的芽孢
E.沙门菌
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第2题
夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是()。A.沙门菌属B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌
夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是()。
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
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第3题
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是()。A.沙|、|菌属B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是()。
A.沙|、|菌属
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
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第4题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为()。A.鱼制品B.肉制品C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为()。
A.鱼制品
B.肉制品
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
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第5题
常引起食物中毒的厌氧菌是()。
A.艰难梭菌
B.肉毒梭菌
C.破伤风梭菌
D.脆弱类杆菌
E.产气荚膜梭菌参考
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第6题
葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。
A.大肠杆菌
B.金黄葡萄球菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒毒素
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第7题
厌氧芽胞梭菌的主要致病物质是()。
A.内毒素
B.侵袭性酶
C.外毒素
D.菌毛
E.荚膜
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第8题
下列哪项食物中毒最常见()。
下列哪项食物中毒最常见()。
A、亚硝酸盐中毒
B、沙门氏菌中毒
C、毒蕈中毒
D、河豚鱼中毒
D、肉毒梭菌中毒
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第9题
真菌易于在酸性环境下生长,多数真菌是厌氧型的。()
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第10题
对鼠疫杆菌描述正确的是()。
A.在干燥条件下鼠疫菌容易死亡
B.鼠疫菌是典型的异养菌
C.鼠疫菌为需氧菌,亦为兼性厌氧菌
D.有荚膜,无鞭毛,无芽孢
E.以上都对
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第11题
完全消灭肉毒杆菌芽孢需要()℃,12分钟
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