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[判断题]

中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。（)

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发布时间：2022-09-25

更多“中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。()”相关的问题

第1题

中餐宴会摆台，分多柄与骨碟相距（）

A．1

B．2

C．3

D．4

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第2题

E9000机箱后视图中交换板槽位编号从左至右依次为（)。

A.1A 2B 3B 4A

B.1X 2E 3E 4X

C.1B 2A 3A 4B

D.1E 2X 3X 4E

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第3题

西式宴会摆台时，主叉要摆放在餐巾的（)

A.左侧

B.右侧

C.左上方

D.右上方

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第4题

客服员应（）的顺序对水吧进行清洁，将水杯、烟缸等器皿摆放至备用位

A.由上至下

B.由左到右

C.由里到外

D.由下至上

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第5题

中餐宴会的签到台、礼品台通常都要摆放在（)的地方。

A.大门外

B.餐厅里面

C.靠近餐厅门口

D.显眼处

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第6题

中餐服务中，六大基本操作技能有（）、（）、（）、（）（）、（）。

A.托盘摆台

B.斟酒叠花

C.上菜分菜

D.卫生动作

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第7题

西餐宴会摆台，一般采用杯花。（)

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第8题

冲泡时，右手持水壶或热水瓶，（)的速度冲水入杯。

A.从右至左以快慢快

B.从左至右以快慢快

C.从左至右以慢快慢

D.从右至左以慢快慢

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第9题

中餐摆台台面各种餐具，用具摆放（)，布局合理、美观、间距均等。

A.整齐一致

B.随意定位

C.分散摆放

D.突出个性

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第10题

早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（)环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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