国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依本法的规定，建立食品安全（）体系，保证食品可追溯。

第1题

国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全（）的体系，保证食品可追溯。

A.召回

B.退货

C.追溯

D.跟踪

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第2题

国家要建立食品安全全程追溯制度，其中包含国务院食品药品监督管理部门要会同（）等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

A.国务院农业行政

B.国务院卫生行政

C.国务院质量监督

D.以上都是

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第3题

食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的（）

A．制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B．采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系

C．参加食品安全责任保险

D．实施危害分析与关键控制点体系

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第4题

国家建立()制度。食品生产者发现其生产地食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售地食品，通知有关生产经营者与消费者，并记录召回与通知情况。

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第5题

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.加工助剂

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第6题

国家建立食品安全信息统一公布制度以下信息不属于统一公布的是（）。

A.国家食品安全总体情况

B.重大食品安全事故及其处理信息

C.食品生产经营行政许可信息

D.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第7题

新修订《食品安全法》规定，（)应当建立食品安全自查制度。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

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第8题

食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相

应的食品安全知识培训。()

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第9题

根据《中华人民共和国食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,对（)进行监测。

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

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第10题

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（)进行风险评估。A.生物性危害B.化学性危

A.A.生物性危害

B.B.化学性危害

C.C.物理性危害

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第11题

食品生产企业应根据国家有关规定建立产品召回制度。（)

食品生产企业应根据国家有关规定建立产品召回制度。()

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