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[单选题]

提褶包是用（）的技法成型的。

A.推捏

B.挤捏

C.捻捏

D.搓捏

答案

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发布时间：2022-10-18

更多“提褶包是用（）的技法成型的。”相关的问题

第1题

以下成型手法属于包馅法的是（)。

A.提褶类和卷边类

B.无缝类和提褶类

C.捏边类和无缝类

D.三者皆是

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第2题

搓、包、卷、捏一类成型主要用于是面、刀削面、切面和拨鱼面。（）

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第3题

四喜饺采用的是（）成型手法。

A.叠捏

B.推捏

C.挤捏

D.花捏

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第4题

冠顶饺的波浪花边采用的是（）成型手法。

A.推捏

B.叠捏

C.扭捏

D.花捏

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第5题

一般用于制作花卷、凉糕、葱油饼等品种的成形技法为（)。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第6题

一般用于制作馅饼、馄饨、春卷等品种的成形技法为（)。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第7题

蒸制花卷和提褶包的加热时间是一样的。（）

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第8题

提褶包的提褶不少于（）个褶，否则成形不美

A.8

B.10

C.12

D.16

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第9题

捏可分为挤捏、推捏、提捏、叠捏、扭捏和（)等。

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第10题

立体结构的服装是将人体视作三维物体，将平面布料通过捏褶、()、收省等结构形式和归、拔等熨烫工艺形式做成立体状的服装。

立体结构的服装是将人体视作三维物体，将平面布料通过捏褶、（)、收省等结构形式和归、拔等熨烫工艺形式做成立体状的服装。

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第11题

包卷成型时，应事先用纸巾吸干大虾表面水分。（)

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