首页 > 建筑工程类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

鸡翅裹薯片外裹粉时，描述正确的是（）

A.避免鸡翅折叠

B.需将鸡翅沿展开再放入裹粉

C.折叠鸡翅

答案

避免鸡翅折叠需将鸡翅沿展开再放入裹粉

发布时间：2023-11-17

更多“鸡翅裹薯片外裹粉时，描述正确的是（）”相关的问题

第1题

薯片鸡翅裹粉方式同什么产品第一遍裹粉为第二遍裹粉为（）

A.辣腿肉，辣味粉，薯片用裹粉

B.腿肉条，辣味粉，薯片用裹粉

C.辣翅，辣味粉，薯片用裹粉

D.鸡米花，辣味粉，薯片用裹粉

E.腿肉条，辣味粉，辣味粉

点击查看答案

第2题

开封的薯片鸡翅裹粉效期（），包含已加入在不锈钢格中的裹粉，隔夜加盖（）储存

A.+1天，冷藏

B.+1天，常温

C.+3天，常温

D.+2天，冷藏

点击查看答案

第3题

薯片脆皮外裹粉是生品（）

点击查看答案

第4题

热辣海苔薯片脆皮鸡新增物料有（）

A.辛辣海苔风味腌渍料（常温储存）

B.辛辣海苔风味调味料（脆皮鸡用撒粉）（常温储存）

C.薯片脆香外裹粉（常温储存）

点击查看答案

第5题

营运中存放在不锈钢裹面盆中薯片脆香外裹粉储存方式及储存时间（）

A.开封后+6天

B.倒入1/1不锈钢格后+1天

C.隔夜需加盖常温储存

D.隔夜需加盖冷藏储存

点击查看答案

第6题

香辣鸡翅裹粉量描述正确的是（）

A.最多20，最少2

B.最多40，最少1

C.最多40，最少2

D.最多30，最少2

点击查看答案

第7题

香辣鸡翅裹粉描述正确的是（）

A.倒入浸蓝，抖动多余的腌制液

B.均匀倒入裹面盆，插入，翻起，插入，挑起交替做七次

C.均匀倒入裹面盆，插入，翻起，按压，插入，挑起交替做七次

D.滴水3秒。抖动10次

点击查看答案

第8题

脆皮鸡鸡翅裹粉时要避免折叠（）

点击查看答案

第9题

裹粉操作时，以下说法错误的是（）

A.鸡翅尖裹粉时，每次最少8根，最多1袋

B.裹粉时，进行插入，翻起，插入，挑起的步骤，交替7次，直到所有的翅尖均匀裹粉

C.鸡翅尖的裹粉方式同米花一致，需要按压

D.鸡翅尖烹炸时间同米花一致，所以可以共用同一键位，起锅后滴油15s

点击查看答案

第10题

香辣鸡翅每次裹粉做多（）个，烹炸时每篮最少（）个

A.30，2

B.40, 2

C.30, 6

D.40

点击查看答案

第11题

吉大“麦辣鸡翅（裹粉鸡翅根）”出厂价格是（）

A.出厂价20元/kg

B.出厂价23元/kg

C.出厂价25元/kg

D.出厂价18元/kg

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

2023年税务师成绩能保留几年？注册税务师能换考试地点么注册税务师的报名条件有哪些要求 24年四川中级审计科目考试时间 24年江苏审计中级考试报名时间初级审计2024考试时间山西 24年报名审计师初级的条件已确定！2023年税务师成绩查询入口于12月28日开通 2023注册税务师考试都是选择题吗 2024年税务师考试报名时间为5月8日10:00至7月8日17:00

下载APP

关注公众号

TOP