对造成食物中毒的食品生产经营者采取的临时控制措施包括()。
A.封存可能导致食物中毒的食品及原料
B.封存被污染的工具及用具
C.对被污染的食品予以销毁
D.查封其生产经营场所
ABC
A.封存可能导致食物中毒的食品及原料
B.封存被污染的工具及用具
C.对被污染的食品予以销毁
D.查封其生产经营场所
ABC
第1题
第6题
A.食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的,省级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
B.食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当及时采取有效措施,确保相关经营者停止经营不安全食品
C.网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当依法采取停止网络交易平台服务等措施,确保网络食品经营者停止经营不安全食品
D.食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的,县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
第7题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
第8题
A.在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存
B.需要保鲜的贝类,在运输过程中用冰块保存
C.委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送
D.利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱
第9题
A.立即停止其生产经营活动,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
B.立即清扫现场,搞好室内外卫生
C.立即废弃剩余食品
D.调换食品加工人员