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[主观题]

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，只能采用蒸煮等方法消毒。（）

此题为判断题(对，错)。

答案

暂无答案

发布时间：2022-09-20

更多“自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，只能采用蒸煮等方法消毒。（）”相关的问题

第1题

食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具（包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。根据清洁程度的不同，可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。（)

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第2题

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放4

8小时以上。()

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第3题

经消毒的咖啡杯具还需清洗擦干后放可使用。（)

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第4题

餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒；炊具、用具用后应当洗净，保持清洁（）

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第5题

冲洗外科手消毒法配备的干手用品应符合（）

A.手消毒后干手用的布巾应为灭菌的

B.干手布巾应一人一用

C.盛装布巾用的可复用容器应每次清洗、灭菌

D.盛装布巾的包装开启后使用≤24h

E.盛装布巾的包装开启后使用≤4h

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第6题

内镜清洗消毒室除配备清洗槽、全管道灌流器、各种内镜专用刷、内镜及附件运送容器外，还需哪些设施？（）

A．压力水枪、压力气枪

B．手卫生装置

C．侧漏仪器

D．计时器

E．低纤维垫巾

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第7题

静脉用药调配中心（室)仪器和设备的选型与安装，应当符合（)。

A.易于清洗、消毒

B.便于操作

C.方便维修

D.便于保养

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第8题

下列关于专间使用操作错误的是（）

A.未清洗消毒的瓜果、蔬菜、个人生活用品及杂物不得带入专间

B.专间传递食品应从能够开合的食品输送窗传递

C.专间室内温度不得超过16℃

D.专间地面不得有积水，不得设地漏明沟

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第9题

去污区：CSSD内对重复使用的诊疗器械、器具和物品，进行回收、分类、清洗、消毒（包括运送器具的清洗消毒等）的区域，为清洁区域（）

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第10题

把清洁剂和消毒液同时加到水池中，对工器具的清洗消毒效果更好。（)

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第11题

在CSSD内，对重复使用的诊疗器械、器具和物品，进行回收、分类、清洗、消毒（包括运送器具的清洗消毒等)的区域，叫做:（)。

A.去污区

B.检查包装及灭菌区

C.无菌物品存放区

D.辅助区域

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