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[单选题]

中餐早餐摆台中，餐碟离桌边（）cm，店徽对准顾客。

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

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发布时间：2022-08-09

更多“中餐早餐摆台中，餐碟离桌边（）cm，店徽对准顾客。”相关的问题

第1题

中式宴会摆台中，个人席位的餐具包括（)。

A.骨盆

B.筷子

C.调味碟

D.汤碗

E.杯具

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第2题

在三餐用量上的分配的说法是早餐吃少，中餐吃饱，晚餐吃好。（)

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第3题

早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（)环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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第4题

中餐骨盘定位时盘边距离桌边为1.5厘米（）

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第5题

客人因为健康原因导致未按期离店时，一般情况下，下列做法不恰当的是（)。

A.通过电话问候

B.到房间慰问

C.征求客人是否需要送餐服务

D.先让其结清房费，再为其转房

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第6题

在生活中，客人因为健康原因导致未按期离店时，下列做法不恰当的是（)。

A.通过电话问候

B.到房问慰问

C.征求客人是否需要送餐服务

D.先让其结清房费，再为其转房

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第7题

早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的();();()为宜。

早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的（);（);（)为宜。

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第8题

每个客位所占有的桌边为多少厘米左右，餐位之间的距离既便于客人就餐，活动，又确保服务工作的顺利进行？（)

A.50

B.60

C.70

D.80

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第9题

摆牙签筒：应摆在公用碟的左侧，不出筷柄末端，不出公用碟的外切线。（)

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第10题

中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。（)

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第11题

预混人类似物胰岛素早20u，晚12u;空腹血糖5.6;早餐后7.6;午餐后14.4;晚餐后16.2,目前最好的方案是（)。

A.早餐前加量

B.中餐前加速效胰岛素

C.晚餐前加量

D.午餐前加预混胰岛素tid注射

E.早晚加阿卡波糖

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