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第1题
宴会选择餐巾折花花型时,()。
A.应根据酒店领导的指示设计花型
B.应该根据餐厅服务员的技术能力设计花型
C.应根据宴会的主题设计花型
D.应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型
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第3题
餐巾花型可起到一种无声语言的作用。()
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第4题
不管宴会的性质、形式有何不同,都应选择相同的餐巾折花造型。()
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第5题
将餐巾折花分为杯花和盘花分两类,这是按()的分类方法。
A.餐巾花的外观造型
B.花型的寓意
C.摆放方式
D.折叠的难易程度
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第6题
餐巾折花的花型选择要考虑的因素有()。
A.宴会性质
B.宴会规模
C.风俗习惯
D.宗教信仰
E.时令季节
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第7题
宴会摆台过程中,摆放餐巾花时,下列做法中不正确的是()。
A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别
B.相同的餐巾花型应该错开摆放
C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位
D.各种餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致个
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第8题
用餐巾折成()花型,表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感。
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