心血管疾病患者,不宜多食动物脂肪,以食用植物油为宜()

第1题

猪肉有哪些食用禁忌（)。

A.湿热偏重、痰湿偏重、舌苔厚腻之人、体胖多谈者慎用

B.患有动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃疾病者及老年人英少食，尤其是肥猪肉

C.不宜多食油炸肉、午餐肉、咸肉

D.食用前不宜用热水浸泡

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第2题

菠菜体虚便溏者不宜多食，肾炎和肾结石患者不宜食用。（）

此题为判断题(对，错)。

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第3题

食醋具有祛病保健功能，经常食用可以降低血压、软化血管、减少（)堆积，防止心血管疾病。

A.糖脂

B.脂肪

C.胆固醇

D.甘油脂

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第4题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第5题

患者，女，42岁，多饮多食10年，空腹血糖经常高于10.8mmol／L。近2个月来眼睑和下肢水肿，血压升高，尿蛋白（＋＋)，最可能的诊断是（)

A.原发性高血压

B.糖尿病肾病

C.糖尿病心血管并发症

D.糖尿病酮症酸中毒

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第6题

患者男，42岁。因胆囊结石人院，给予胆囊切除术。对该患者进行健康指导，不宜多食的食物是（）

A.胡萝卜

B.韭菜

C.芹菜

D.核桃

E.黄瓜

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第7题

患者男，34岁，因呼吸道感染发热40℃，医嘱给于口服头孢菌素类药物治疗，为保证疗效、促进康复，护士应建议患者多进食（）

A．动物脂肪

B．碳酸饮料

C．豆制品、蔬菜

D．腌制食物

E．动物内脏

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第8题

喘病（慢性阻塞性肺疾病急性发作期）饮食指导（）

A.饮食以清淡、易消化为原则

B.避免油腻、辛辣刺激及海腥发物

C.少食多餐

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第9题

护士加强对低血糖高危人群与高危时段的识别错误的是（）

A.高龄、语言或智力障碍、伴发其他严重疾病(如严重肝病、肾衰、心衰、恶性肿瘤)患者

B.进食量减少及禁食的患者

C.多食、多饮、多尿、体重减轻

D.低血糖发生的高危时段：夜间、午餐前、睡前

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第10题

大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）此题为判断题(对，错)。

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心血管疾病患者，不宜多食动物脂肪，以食用植物油为宜（）