题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
老年人消化系统的特点是（)
A.咀嚼功能减退，味觉和嗅觉异常
B.食管蠕动能力下降，排空时间延迟
C.胃蠕动和收缩力降低，致功能性消化不良
D.肝功能减退，合成蛋白能力下降
E.以上都是
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（请给出正确答案）
A.咀嚼功能减退，味觉和嗅觉异常
B.食管蠕动能力下降，排空时间延迟
C.胃蠕动和收缩力降低，致功能性消化不良
D.肝功能减退，合成蛋白能力下降
E.以上都是
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第1题
A.心理因素如离婚、丧偶以及人际交往减少
B.经济拮据、生活环境(如独居)、生活节俭及饮食结构单一
C.由于年龄增加，老年人咀嚼吞咽能力下降、消化系统功能减退
D.慢性疾病，疾病本身及药物作用
E.以上都是
第2题
B.6~18岁：乳牙脱落，恒牙长出，消化系统逐渐发育成熟
C.1~3岁：逐渐长出乳牙，咀嚼功能受限易发生消化不良，一些酶的活性接近成人水平
D.1~2岁：发育未完全，功能未健全，具体表现为胃容量小且呈水平位易发生溢奶，消化酶活性弱或数量少使得消化能力弱，肠道消化系统调节不稳定，易出现胃肠功能紊乱现象
第6题
影响老年人营养状况的生理因素，错误的选项是 （）。
A.牙齿脱落而影响食物的咀嚼
B.消化吸收功能降低
C.肝、肾代谢能力增高
D.一些慢性病的治疗影响营养素的吸收
第9题
A.咀嚼吞咽障碍的老年人，液体食物可以通过吸管饮用
B.饭菜应煮软烧烂
C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤等
D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用
