国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全的责任保险。（）

第1题

食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的（）

A．制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B．采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系

C．参加食品安全责任保险

D．实施危害分析与关键控制点体系

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第2题

国家不鼓励食品参加食品安全责任保险。（)

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第3题

食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，并建立培训档案。（)

食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，并建立培训档案。 ()

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第4题

鼓励食品生产经营单位的法定代表人或负责人通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。（)

鼓励食品生产经营单位的法定代表人或负责人通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。 ()

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第5题

鼓励食品生产经营单位的（)通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。A.负责人B.法定代表

A.A.负责人

B.B.法定代表人

C.C.法定代表人或负责人

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第6题

国家不鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究、应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品

安全水平采用先进技术和先进管理规范。()

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第7题

国家建立食品安全信息统一公布制度以下信息不属于统一公布的是（）。

A.国家食品安全总体情况

B.重大食品安全事故及其处理信息

C.食品生产经营行政许可信息

D.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第8题

县级以上地方食品药品监督管理部门负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，

根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。国家食品药品监督管理总局负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。

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第9题

新修订《食品安全法》规定，（)应当建立食品安全自查制度。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

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第10题

（）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。

A.国务院卫生主管部门

B.食品销售企业

C.食品生产经营企业

D.当地卫生主管部门

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第11题

（）是保证食品安全的关键。

A.建立与完善食品安全法律法规

B.食品安全监督管理部门依法对食品生产经营活动实施严格的监督管理

C.食品生产经营企业的主要负责人落实企业食品安全管理制度

D.上都是

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