A.维生素A
B.铁、锌
C.核黄素
D.卵磷脂
第1题
A.钙
B.锌
C.硒
D.铁
第2题
第3题
A.硫酸铁
B.硫酸亚铁
C.硫化亚铁
D.硫化铁
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变形,因而难以消化
B.生鸡蛋蛋清中,含有抗生物素蛋白,影响生物素吸收
C.生鸡蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化
D.生鸡蛋蛋黄中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化
E.生鸡蛋蛋黄中,含有康生物素蛋白,影响生物素吸收
第6题
A.蛋黄
B.蛋白
C.全蛋液
D.蛋壳膜
第7题
B.鸡蛋
C.蛋清
D.鸭蛋
第8题
第9题
A.鸡蛋生吃对机体十分有利
B.皮蛋的加工过程对B族维生素的影响较小
C.鸡蛋的矿物质主要存在于蛋黄中
D.洋鸡蛋的微量元素含量一般低于草鸡蛋
第10题
第11题
A.可用鸡蛋、蛋黄补充脂类的不足
B.成人每日脂肪总量在50g以下
C.禁食肥肉,可用椰油代替
D.胆、胰患者脂肪总量少于60g
E.成人每日胆固醇控制在80g以下
订单号:
遇到问题请联系在线客服