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[单选题]

水果拼盘类商品销售过程中,做到及时理货;每隔（）个小时对商品进行翻拣,一旦发现有异味、变质的拼盘要第一时间挑拣出来

A.3

B.4

C.5

D.6

答案

B、4

发布时间：2023-05-01

更多“水果拼盘类商品销售过程中,做到及时理货;每隔（）个小时对商品进行翻拣,一旦发现有异味、变质的拼盘要第一时间挑拣出来”相关的问题

第1题

从事现榨果蔬法和水果拼盘加工的人员操作前，应做到更衣、洗手并消毒、戴口罩。（）

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第2题

对从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的要求，以下（）是最正确的。

A.操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时佩戴口罩

B.操作前应洗手并消毒，操作时佩戴口罩

C.操作前应更衣、洗手消毒

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第3题

现榨果蔬汁和水果拼盘应当餐食用，不能及时供应的应冷藏存放。现榨果蔬汁时间不应超过（）小时

A.1

B.2

C.3

D.4

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第4题

制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。（)

制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。()

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第5题

果汁及水果拼盘的保质期为1天。()

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第6题

制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔夜用完。（）

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第7题

水果拼盘、切片水果、蔬菜等除标示生产日期外，还应有保质日期。()

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第8题

用于现榨果蔬汁与水果拼盘地瓜果应新鲜，未经清洗处理地不得使用。()

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第9题

制作的现榨果蔬汁和水果拼盘_____用完。

A.可隔餐

B.可隔夜

C.应当餐

D.应当日

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第10题

制作水果拼盘时，红配绿，黑配（）便是标准的对比色搭配。

A.黄

B.蓝

C.白

D.橙

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