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（请给出正确答案）
[判断题]
生产设备应布局合理，以满足加工、生产、操作、清洁和维护的需要（）
答案
是
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是
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第1题
A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明，每次消杀时做好消杀记录
B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备
C.使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害
D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸
第4题
第5题
A.工艺技术规程和操作指南
B.开工规程和停工规程
C.设备操作规程、事故处理预案、仪表控制系统操作和安全生产及环境保护等要求
D.以上都是
第7题
A、样品加工间应当宽敞明亮。其面积应能满足粗碎、中碎、细碎等设备摆设，过筛、混匀缩分等操作及样品周转，人员活动。设备布置合理，用电线路排布整齐;
B、不同功能的样品加工区域应严格分隔不同区间，设备不能混用，以免相互干扰。例如：化探样品不能与一般地质样品在同一空间内加工或用同一台设备加工。地质样品必须与选冶样品分隔在不同空间加工;
C、样品加工间要配备良好的通风除尘设备，排风强度应设计合理，既要使加工间粉尘浓度低于健康安全规范允许量，又要保证样品损失率不大于规范要求。
第8题
A.进口汽、柴油的，其销售数量以报关日期及报关数量为准
B.直接生产销售汽、柴油的(不包括销售未经生产加工的外购汽、柴油)，其销售数量以发票开具日期及数量为准
C.委托加工汽、柴油的，其销售数量按已委托加工合同签署日期及交货凭证确认
D.直接生产销售汽、柴油的(不包括销售未经生产加工的外购汽、柴油)，如无法提供发票的，以无法确定销售日期的全月销售量和窗口期占全月时间比合理确定
第9题
A.建立合格车载供应商名录，根据风险情况实施分级和差异化管理。对产品和过程特殊特性应传达到供应商，并确保其达成。
B.对按照要求产量生产合格产品所必须的过程设备进行识别，包括设备替换件的可用性、满足顾客特定要求
C.实施预防性维护、预测性维护，并建立OEE(全局设备效率)，MTBF(平均故障间隔时间)和MTTR(平均维修时间)，以及预防性维护符合性管理目标、指标
D.倡导推行TPM管理，以提高设备综合效率为目标，以全系统的预防维修为过程，全体人员参与为基础的设备保养和维修管理体系
第10题
A.即良好操作规范
B.一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度
C.具体内容和文件形式国内外一致
D.是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准
