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[判断题]
蔬菜采后在运输和冷藏前需尽快将其体温降到适宜的低温，这种预先而为的降温措施就叫预冷。()
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更多“蔬菜采后在运输和冷藏前需尽快将其体温降到适宜的低温，这种预先而为的降温措施就叫预冷。()”相关的问题
第1题
A．车载冷藏箱或保温箱在使用前应当达到相应的温度要求
B．应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作
C．装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车
D．启运时应当做好运输记录
E．装车后，应当立即打开制冷设施，保证冷藏药品环境尽快达标
第2题
A.可适量储备耐储存的食材，如根茎、瓜果类果蔬，肉与肉制品，各类干货等
B.尽量不囤积易腐烂的食材，如绿叶蔬菜，建议每次最多购买2-3天所需的果蔬
C.冷藏或冷冻食品可以减慢细菌的生长速度，但不是保险箱。生熟食品莫混放
D.剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完，重复加热不能超过一次
E.建议冰箱不要塞太满以保证制冷效果；定期检查和清洗冰箱
第3题
A.水淹后的农田要及时排涝——促进根部的呼吸作用
B.种植反季节蔬菜时使用塑料大棚——保证作物生长需要的温度
C.利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果——降低蔬菜、水果的呼吸作用
D.园艺工人在移栽树苗时去掉部分枝叶——降低移栽树苗总重量，方便运输
第4题
第5题
A.车载冷藏箱或者保温箱，在使用前应当达到相应的温度要求
B.应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作
C.装车前，应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车
D.启运时应当做好运输记录，内容包括运输工具和启运时间等
第8题
A.应遵循重不压轻、大不压小原则进行装车，满载不足20%时，货物需要平铺放置
B.满载超50%需要堆积码放，前高后低的阶梯式码放
C.清真等易污染商品需要进行物理隔离码放，针对有异味的水产、榴莲等商品需要密封运输
D.水果放置冷藏温区，无需控制冷藏温区温度
第9题
A.应遵循重不压轻、大不压小原则进行装车，满载不足20%时，货物 需要平铺放置
B.满载超50%需要堆积码放，前高后低的阶梯式码放
C.清真等易污染商品需要进行物理隔离码放，针对有异味的水产、榴莲等 商品需要密封运输
D.水果放置冷藏温区，无需控制冷藏温区温度
第11题
A.电煤
B.粮食
C.蔬菜
