题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中正确的是（）
A.苹果、斐林试剂、砖红色
B.花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘红色
C.黄豆、双缩脲试剂、紫色
D.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色
答案
AC
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（请给出正确答案）
A.苹果、斐林试剂、砖红色
B.花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘红色
C.黄豆、双缩脲试剂、紫色
D.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色
答案
AC
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第3题
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
第4题
A.斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有NaOH溶液
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
第5题
A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒
B.在组织样液中加入斐林试剂后由无色变成砖红色
C.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
D.斐林试剂需要现配现用，水浴加热
第6题
A.细胞生物的遗传物质是DNA,非细胞生物的遗传物质是RNA
B.真核生物的遗传物质是DNA,原核生物的遗传物质是RNA
C.T2噬菌体侵染细菌的实验证明了DNA是主要的遗传物质
D.自然界中以DNA为遗传物质的生物类型较多
第9题
A.大面积施工
B.支付结算款
C.支付进度款
D.支付首期工程款
第11题
A.实验室检测、环境卫生学数据和流行病学调查数据相并列，是支持暴发调查的三类数据之一
B.实验室检测虽可以确认暴发的开始，但无法确认暴发的结束
C.实验室检测的阳性结果可以将病例归类为确诊病例
D.实验室可以鉴定病原体菌株，可以通过药敏试验等对治疗提供信息
