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题目内容
（请给出正确答案）
A.餐巾应该摆放在大腿上面，男士应该等女士放好，然后再放自己的餐巾。千万记住一点，我小编不建议成年人把餐巾角放进衣服里。这样很多其他人会误以为你吃东西用餐有困难
B.餐巾只可以用来抹嘴，不可以擦拭其他地方。抹嘴时也不要用力过度
C.如果用餐时需要暂时离开，可以把餐巾放在椅子上，以显示你尚未用餐完毕
D.进食完毕后我们整理餐巾，折好干净的一面，放在餐盘左边。不要随便放在餐盘中，也不要叠得过于整齐，以免被误以为是没有用过的
答案
D、进食完毕后我们整理餐巾，折好干净的一面，放在餐盘左边。不要随便放在餐盘中，也不要叠得过于整齐，以免被误以为是没有用过的
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第1题
A.就餐时把餐巾放在自己椅子上，以示不回来
B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始
C.西餐讲究的座次安排：主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐
D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上
第2题
A.杯花需放置于水杯或酒杯中以保持造型。
B.盘花放置于餐盘上，折叠成形后不易自行散开。
C.杯花多用于西餐厅和中餐零点餐厅。
D.盘花多用于西餐和中餐零点餐厅。
第3题
A.摆放时主人位置间距大，客人位置间距小。
B.餐台上不同品种但形状相似的花型摆放在一起，做好分类。
C.主人位置餐巾花最高，副主人位置次之，其他餐巾花高低均匀。
D.观赏面朝向宾客，有头、尾的动物造型头右，主人位除外。
第4题
A.应邀答复的方式可以是口头的
B.入座后即可拿起餐巾，铺在双腿上.
C.应等全体客人而前都上了菜，女主人示意后才开始用餐
D.左手用刀，右手持叉
E.吃饭、喝汤不要发出响声
第9题
A.主位和其他餐位的餐巾花应该有区别
B.相同的餐巾花型应该错开摆放
C.餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位
D.各种餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致
