题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
植物性饲料中不含维生素A,而只含有维生素A的前体物质是什么（)？
A.叶黄素
B.β-胡萝卜素
C.类胡萝卜素
D.7-脱氢胆固醇
答案
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A.叶黄素
B.β-胡萝卜素
C.类胡萝卜素
D.7-脱氢胆固醇
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第1题
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
第3题
A.水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素
B. 粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、类脂、矿物质、维生素
C.水分、真蛋白质、氧化物、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维
D. 粗蛋白质、粗脂肪、破水化合物、氨化物、无氨浸出物、粗纤维
第4题
酱油发酵后可产生原料中不含有的（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素B12
第7题
A.初乳含有更多的抗体及丰富的维生素A
B.一次哺乳过程中，前奶主要提供丰富的蛋白质和乳糖
C.一次哺乳过程中，后奶含的脂肪比较多
D.母乳可提供婴儿所需要的维生素A
第8题
A．给牲畜喂的饲料中通常含有抗生素，这样畜牧业主可以提高他们牲畜的生长速度。
B．大多数吃了已经被细菌感染的肉类而食物中毒的人，使用处方药来医治。
C．在城市人口中抗生素的发现率比在肉类质量相仿的乡村地区高得多。
D．畜牧业主宣称动物中的抗生菌不能通过感染的肉类向人类传播。
第9题
A．给牲畜喂的饲料中通常含有抗生素，这样畜牧业主可以提高他们牲畜的生长速度。
B．大多数吃了已经被细菌感染的肉类而食物中毒的人，是用处方抗生素来医治的。
C．在城市人口中抗生菌的发现率比在肉类质量相仿的乡村地区高得多。
D．从来不使用处方抗生素的人是那些最不可能有抗生菌的人。
E．畜牧业主宣称动物中的抗生菌不能通过感染的肉类向人类传播。
